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柜式液氮速凍機(jī)

簡要描述:成都卓達(dá)運(yùn)通雙門柜式液氮速凍機(jī)主要用于中小產(chǎn)量食品速凍加工,該設(shè)備采用液氮噴淋技術(shù),將液氮由液體轉(zhuǎn)變氣體,智能程序控制降溫、恒溫,溫度范圍、溫度曲線、溫度報(bào)表、溫度歷史數(shù)據(jù),一鍵操作,一鍵報(bào)表。

  • 產(chǎn)品型號(hào):SDX-100
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間:2025-07-06
  • 訪  問  量:1549

詳細(xì)介紹

成都卓達(dá)運(yùn)通雙門柜式液氮速凍機(jī)主要用于中小產(chǎn)量食品速凍加工,該設(shè)備采用液氮噴淋技術(shù),將液氮由液體轉(zhuǎn)變氣體,智能程序控制降溫、恒溫,溫度范圍、溫度曲線、溫度報(bào)表、溫度歷史數(shù)據(jù),一鍵操作,一鍵報(bào)表。該系統(tǒng)可以快速和有力的使食品降溫,確保食品的水分和品質(zhì)在更短的時(shí)間內(nèi)得到更完整保存,液氮急速制冷產(chǎn)生的冰晶小,從而使食品的細(xì)胞壁不會(huì)被刺破,這樣就能幫助食品質(zhì)地不被破壞,也能有效防止水分的丟失,幾乎達(dá)到了無損失。柜式液氮速凍機(jī)

一、適合速凍的產(chǎn)品:

1.海鮮:生//帶殼/剝殼/的各類蝦產(chǎn)品,軟體海產(chǎn)品(如海參),蠔類產(chǎn)品,扇貝產(chǎn)品,各種魚片,壽司產(chǎn)品;

2.禽類和畜肉:生或熟的切丁、片狀或條狀產(chǎn)品;

3.水果:草莓、菠蘿、木瓜、芒果、龍眼、荔枝——切丁、切塊或整個(gè)水果;

4.蔬菜:切丁或切片的蘑菇類,甜玉米粒,鮮豆類,豆莢類,香草類(諸如凍芹菜);

5.乳制品/面條:糕點(diǎn),單獨(dú)包裝的通心粉,豆腐塊;

6.其他需要速凍的產(chǎn)品。

二、基本參數(shù):

冷媒:液氮;

工作溫度范圍:室溫-190℃;

噴淋降溫方式:多點(diǎn)霧化噴淋;

降溫速率:30/min(空箱運(yùn)轉(zhuǎn));

控溫方式:PLC智能化控制 ;

配電規(guī)格:AC380V/50Hz220V也可以選擇

整機(jī)功耗: 1.5KW;


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